Gestión de restaurantes No Further a Mystery
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El sector de la restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no solo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido.
Costos de propiedad: Esto incluye pagos de renta o hipoteca, más cualquier impuesto de propiedad y mantenimiento; Sea inteligente al elegir un espacio y no se comprometa en exceso a un espacio grande o arriendo largo con un nuevo lanzamiento
Manuales de capacitación del particular: puede ser un solo guide o manuales específicos de BOH / FOH, dependiendo del tamaño y las demandas de su operación; Incluya todos los documentos relacionados con los recursos humanos en sus manuales de capacitación, como un handbook del empleado, para darles a los empleados un único punto de referencia para toda la información relacionada con el empleo
“Creamos especiales de bebidas que usan licor que tenemos a granel o que encontramos a la venta”, dice, y lo mismo se aplica a los especiales de alimentos. “Si obtenemos una oferta de descuento en un alimento fresco como el salmón, compramos más de lo que necesitamos para las ventas regulares del Gentlemenú.
PASO seven: Una vez finalizada la instalación podemos minimizar o cerrar la pantalla del navegador y localizaremos en el escritorio el icono del programa.
Cómo elaborar un checklist de limpieza de cocina: Aprende a hacer un checklist para que tu cocina se mantenga siempre limpia y ordenada.
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Publicidad tradicional: la radio neighborhood, los periódicos y la publicidad por correo directo aún pueden ser un buen valor, al igual que trabajar para obtener cobertura a través de la publicidad de eventos y otros esfuerzos de relaciones públicas.
Es importante que sepas todo esto para poder crear un prepare de acción estratégico que te permita cubrir todas las áreas.
Una cosa que debe recordar al planificar su diseño y comprar los muebles es hacer coincidir las mesas y las alturas de los Qamarero asientos:
Advertising: algunos medios de internet marketing y publicidad como la radio, las revistas locales o los periódicos pueden ser más costosos que las redes sociales o el promoting por correo electrónico, pero, a veces, ese dinero se gasta bien; mire sus dólares de marketing and advertising pero también use el medio más efectivo para su marca y clientes
Al compararlo con la masa salarial (la suma total de las nóminas de los empleados) podemos hacer una comparación y ver si esa productividad es positiva.
Precio de los artworkículos del menú solo después de conocer los costos reales de los ingredientes y los tiempos de preparación
Según Bethell, los especiales son una excelente manera para que la administración de restaurantes maximice las ganancias y mantenga el Gentlemenú actualizado y fresco para los clientes habituales.